Kiełbasa wieprzowa, wędzona w tradycyjnym piecu, pieczona, podsuszana. Do wyprodukowania 100g wyrobu użyto 116g mięsa wieprzowego. Pojedyncze sztuki ok. 0,40 kg.
Wyjątkową smakowitość zapewnia wędzenie w piecu tradycyjnym opalanym drewnem bukowym i owocowym.